DAPUR: DAGING MASAK HITAM

Bismillahirrahmanirrahim..

Jom kita mulakan hari kita dengan berselawat ke atas junjungan besar Nabi Muhammad s.a.w.

Allahumma salli'alla saidina Muhammad wa'alla allihi wasahbihi wassalim (3x)

Alhamdulillah. Semoga kita mendapat syafaat baginda di akhirat kelak. Amiin.


DAGING MASAK HITAM
BAHAN-BAHAN
Daging - potong nipis
Bawang merah + putih - dihiris
Bunga lawang + kayu manis
1/2 cawan kicap manis/pekat
air asam jawa
garam + gula
minyak untuk menumis

BAHAN-BAHAN KISAR
bawang besar + putih
halia
cili kering
1 s/k jintan manis + putih
1 s/k ketumbar

*panaskan minyak. tumis bahan-bahan hiris, bunga lawang + kayu manis hingga wangi.
*masukkan bahan2 kisar - tumis sehingga terbit minyak (masak).
*masukkan daging - reneh sehingga empuk.
*masukkan air, kicap, air asam jawa, garam + gula.

SIAP!!


Simple dimple..

DAPUR : AYAM GORENG BEREMPAH

Bismillahirrahmanirrahim..

Meh luangkan sedikit masa untuk berselawat kepada junjungan besar nabi Muhammad s.a.w

Allahumma solli´alla saidina Muhammad wa'alla allihi wasahbihi wassalim (3x)

Alhamdulillah. Semoga kita mendapat syafaat nabi di akhirat kelak. Aamiin.

AYAM GORENG BEREMPAH

bawang putih

Halia

Serai

*dikisar/tumbuk

Garam

Serbuk kari

Serbuk cili

Ayam

*gaulkan kesemua bahan dan perapkan seketika

*panaskan minyak dan goreng ayam sehingga kekuningan.

Tadaaaa...

Simple dimple..