DAPUR : AYAM MASAK MERAH

Bismillahirrahmanirrahim..

Alhamdulillah kita masih diberi peluang untuk menjalani kehidupan di muka bumi sementara ini.

Jom kita luangkan sedikit masa untuk berselawat kepada junjungan besar nabi Muhammad s.a.w

Allahumma salli´alla saidina Muhammad wa´alla allihi wasahbihi wassalim (3x)

Alhamdulillah. Semoga kita beroleh syafaat baginda di akhirat kelak.

Aamiin.

AYAM MASAK MERAH

Ayam

Serbuk kurma

Sos tomato

Sos cili

Garam

BAHAN-BAHAN KISAR

Cili kering

Bawang putih + besar

Halia

#kisarkan kesemua bahan hingga halus

BAHAN-BAHAN TUMIS

Kulit kayu manis

Bunga lawang

#panaskan minyak. goreng ayam sekejap. Kemudian toskan.

#guna lebihan minyak goreng ayam tersebut. Masukkan bahan2 tumis - sehingga bau wangi.

#masukkan bahan2 kisar - masak sehingga wangi.

#masukkan rempah kurma - biarkan rempah masak dahulu

#masukkan sos tomato + cili. Kacau rata.

#masukkan ayam. Biarkan sebati dengan kuah. Perasakan dengan garam.

Siapp..